葡萄为世界四大水果果品之一, 不论是鲜食或是风干食用都极为美味可口, 并且具有很高的营养价值,其中大理宾川县的葡萄由于甜度高、颗粒大、口感好, 而且宾川红提葡萄比全国主产区提前40天左右成熟上市,填补了国内外红提葡萄5月下旬至8月上旬的市场空白,抢占了市场先机,如今正值收获季节,同时需关注葡萄采后管理措施,具体如下。
(一)保叶和促进花芽分化
葡萄采后管理主要包括保叶和促进花芽继续分化。葡萄采后到落叶前,叶片光合作用会出现第2次高峰, 到落叶期会迅速下降。此时期积累的养分供应根系的生长,也可供明年萌芽展叶使用, 若过早落叶, 不利于营养积累, 不利于枝条成熟。此时可施用尿素或者速效性氮肥进行追肥,促进树势正常生长,例如:“丹博”平衡型水溶肥,但是如果树势旺盛,则少施,以防新梢延伸,徒耗大量营养。除此之外,可叶面喷施镁肥,如:“卡普”高镁,提高叶片的光合作用。在葡萄落叶前重施基肥,一般在9月下旬至11月上旬完成。
(二)控制枝蔓
果实采收后, 应合理控制葡萄枝蔓生长, 防止过度消耗树体养分。合理控制, 促使主蔓及被保留的副梢粗壮, 芽体饱满充实 ;对徒长的枝蔓, 可采取摘心、除副梢等措施, 减少养分的消耗;同时, 还应对枝蔓进行合理修剪, 粗壮枝多留, 弱枝少留, 过密枝、细弱枝、病虫枝应及早疏除。
(三)中耕松土
秋季果园杂草丛生, 再加上采摘管理等操作频繁, 土壤变得较为板结, 土壤透气性变差。因此, 葡萄采果后要及时深翻松土, 耕深一般在果树基部30-40 cm左右。这样既有利于园内土壤疏松透气, 又可保水保肥, 促进新根生长。但要注意防止机械在田间作业时损伤枝叶,叶片除病虫枝外应尽可能保留。